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何艳是黄糕粑制作技艺代表性传承人之一。何艳,女,1962年3月生,汉族,大专文化程度,个体商人。1969年~1979年在瓮安县永和小学、永和中学读书,自从1975年开始,每年春节期间和母亲一起做黄糕粑。1980年~1995年在家待业,每年春节期间加工黄糕粑。1995年~2009年在瓮安县乡镇企业局上班。
由于对传统黄糕粑生产的热爱,于2003年注册成立了阿乡食品有限责任公司,以生产黄糕粑为主。2006年被瓮安县委、县人民政府评为“增收致富带头人”、曾连续5年被评为先进个人。2012年选举为瓮安县第十六届人大代表。2017年被评为黔南州十大工艺黄糕粑传承人。2019年4月被评为第五批州级非物质文化遗产传承人。成立公司至今,多次将黄糕粑带到国内外各大博览会现场,瓮安黄糕粑的知名度不断得以提升。
何艳多次参与社会公益性活动。2007年3月,在瓮安县农业局组织下,首次参加贵州省第三届农产品展销会,阿乡黄粑受到消费者的喜爱,照片被刊载于贵州都市报。2009年1月,到香港参加展销,受到消费者的青睐。2009年3月,参加瓮安县第二届龙狮艺术节和首届农产品展销会;并在瓮安县农业局组织下,参加2009重庆•中国西部国际农产品交易会,受到热捧。2012年12月,参加黔南州委宣传部组织的首届海峡两岸四地非物质文化遗产珠海精品展。2014年6月,参加黔南州“爱家乡、晒家底”非遗名录展示展演活动。2019年6月,参加在贵阳举办的2019多彩贵州百姓大舞台非遗周末聚瓮安专场活动。